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从七个方面谈谈如何设计和装修厨房
　　 如何设计和装修厨房
　　 厨房是家居生活的心脏，不仅要美观、更重要是实用性、安全性和整体性，由于厨房工作需要一定流程，因此，设计和装修和重点是使用时省时、省力、方便。厨房的设计，在空间处理上有密闭式和开放式两种。家庭人口多时，以家庭烹饪为生，厨房则采用密闭式比较好，这样能减少厨房使用时对客厅和家居的空气污染。如果家庭人口少，客厅又不是很大，在家就餐次数有限，应采用开放式设计。装修方面要以如下七方面为标准：
　　 一、要考虑灯光设计：整体亮度要足够，在吊柜下装饰灯具能有效地增加照明度。
　　 二、色彩设计：选择活泼明快的色彩，以创造轻松气氛。
　　 三、通风设计：要保持通风，除了有的抽油烟机外，还应加装排气扇。
　　 四、工作台的设计：高度应在80－90厘米，台面深度不少于60匣米，太矮或太少都不利于操
　　 　　作。
　　 五、安全性设计：地面不宜选择抛光瓷砖，应选用防滑瓷砖以防滑倒等意外情况。
　　 六、要善用自然光：阳光的直接射入，使厨房舒爽节约能源，更是令人心情开朗。
　　 七、要注意防水防漏：厨房地面要低于餐厅地面，做好防水防潮处理，避免渗漏而造成烦恼
　　 　　等。
　　 总之，厨房在设计和装修中掌握了以上要点，厨房一定是美观与实用的。
厨房家具：开放式及个人化
　　 厨房是家居的焦点所在，从前，厨房只要实用便行，但是现在也讲求设计装饰。厨房也比以前更开放，甚至与客厅、饭厅相通，因此厨柜的外型及颜色必需与其他房间保持一致。
　　 业内人士发现，厨房明显地走回古典的道路上，再配衬其他传统的家具，与八十年代流行一时的现代主义相驰。以往甚受欢迎的白色设计已浅色或柔和温暖的色彩所取替。
　　 现时流行的颜色包括珍珠色、蚝色、奶白色及浅黄色，位于中央的工作台或以红木制造的桌子则采用深沉的颜色；纱蓝色、深绿色及深紫色则作为衬托。传统的色彩与闪亮的不锈钢互补不足。(康洁)
　　 家居用的厨房也借用专业厨房的概念，备有不同高度的桌子或梯级型地柜，洗涤糟及煮食设备，旁边围有防溅挡板，铺上不锈钢，加强专业厨房的感觉。另外，不锈钢亦会用作镶板，除了拥有实用价值外，更可反射光线，令房间更为光亮。若想厨房看来较温暖，可以把不锈钢配上木材，如现时流行以多层胶合木修边，以不锈钢作表面。
　　 这种木与不锈钢的配合还适用于工作台面，以木修饰边沿或砧板，衬以天然石头，如花岗岩、沙岩、石灰岩及云石，就如法国面包般雪白。这些石头均从意大利、西班牙及印度入口至北美。当制作成表面用途时，它们均会打磨至哑面。
　　 厨柜主要以枫木、榉木或樱桃木制造，可以原用天然的木色或髹上颜色，再以人手擦拭成柔和的条纹、双色及陈旧的模样。厨柜普遍采用开放式抽屉，放存经常使用的物品，以便容易看见及拿取。其他碗橱则装上玻璃门、铁丝网门、或竖柜门衬斜角边。(康洁)
　　 厨房应该是一应俱全的地方，厨柜内的必需品包括调味架、碗碟柜、圆转盘柜、酒架、搅拌桶及废物箱。有些碗柜的踢板位置更备有梯凳，方便用者拿取厨柜顶部的物件。
　　 欧洲流行的厨房家具与北美的趋势有异。欧洲人较喜欢光亮及现代的设计，与古典的建筑形成强烈的对比。欧洲厨房通常较细小，因此家具也较为简洁。欧洲买家具喜欢一种（不配套）的家具，大部份厨房家具都可以移动及容易搬迁，例如厨柜义部装有滑轮，可以在工作台下滑行，或是在工作台下装上易拆除的支架固定位置。
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